Sortiment
Unsere hauseigenen Produkte
Wir sind stolz auf unseren hausgemachten Schwyzer-Chäs, dieser wird vom Geschäftsinhaber Niklaus Weber persönlich in der Käserei Vorderberg in Altendorf hergestellt. Bei dem Herstellungsprozess für den Schwyzer-Chäs wird zudem auch der hauseigene Rahm produziert. Dieser schmeckt hervorragend und macht selbst der Crème de la Gruyère Konkurrenz.
Das Affinieren von verschieden Käsespezialitäten ist eine grosse Passion vom Geschäftsinhaber, N. Weber und der Geschäftsführerin D. Weber. Niklaus Weber hat schon einige geheime Abläufe in der Affination des Käses ertüftelt. So ist der Don Camillo, ein fünf jähriger Parmesan aus Italien eine seiner unverzichtbaren Käsespezialitäten der Käseauswahl im Chäs-Weber. Der Einsiedler Bierkäse und der unverwechselbare Weisswein-Raclette gehören in die Liste der eigenen Affinationen von N. Weber. Früh übt sich, diese Überlegung machte sich die Geschäftsführerin, D.Weber. Der Stilton mit Portwein affinieren, das gehört zu Ihrem Repertoire. Der getränkte Stilton hat eine treue Anhängerschaft.
Käseplatten und Käse-/Fleischplatten



Geschenkskörbe und Früchte-/ Gemüsekörbe


